Arzobispo Apaolaza
Fue un notable religioso aragonés. Nacido en Moyuela en 1567 realizó en la Universidad de Zaragoza todos sus estudios recibiendo por ello los grados de Bachiller, Maestro en Artes y por último Doctor en Teología. Fue diputado del Reino de Aragón, Obispo de Barbastro, Obispo de Albarracín y en el año 1633 fue elevado a Obispo de Teruel. En 1635 tomó posesión del Arzobispado de Zaragoza. Siendo Obispo de Zaragoza realizó numerosas restauraciones como la del retablo de Ntra. Sra. de la Blanca de La Seo en Zaragoza. Fue devoto de la Santísima Virgen del Pilar, y el 27 de abril de 1641 fue el encargado de pronunciar sentencia declaratoria de ser milagrosa la restitución de la pierna derecha cortada en el Hospital General de Zaragoza a Miguel Juan Pellicer, natural de la Villa de Calanda, por intercesión de María Santísima de El Pilar. Falleció en la casa de D. Juan de Torres, situada en la calle de D. Juan de Aragón, el 21 de junio de 1643. Primeramente su cuerpo descansó en la Capilla de la Seo pero posteriormente su cuerpo fue trasladado en 1644 a un sepulcro situado en la Iglesia de Ntra. Sra. de la Piedad de su localidad natal. Dispone de una calle en su honor en Moyuela y otra en la ciudad de Zaragoza.